Un PAT qu’est-ce que c’est ?

Un Projet Alimentaire Territorial (PAT) est un ensemble d’initiatives locales qui sont coordonnées dans une stratégie globale à l’échelle du territoire. Un tel projet sert à travailler sur la re-territorialisation de l’alimentation, à structurer l’économie agro-alimentaire locale, à rapprocher les différents acteurs de la chaîne alimentaire du producteur au consommateur en passant notamment par les transformateurs, les distributeurs ou encore les restaurateurs.

le Grand Clermont et le PNR Livradois-Forez sont lauréats ensemble de l’appel à projets du Programme National pour l’Alimentation. Le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) soutiennent financièrement le projet. L’Union européenne apporte également son soutien à ce projet à travers le programme LEADER du PNR Livradois-Forez.